La Fondation la Coudre organise de nombreuses activités sur le patrimoine, la nature, le jardin, l’apiculture, l’art, l’artisanat et le bien-être.
Ce lieu magique et hors du temps est un écrin de verdure fragile que nous souhaitons préserver. Ainsi, les possibilités de parcage sont très limitées. Un système de co-voiturage depuis le village sera organisé pour chacune des animations, ou la jolie balade de 30 minutes dans la forêt pour nous rejoindre à pied vous est proposée ici
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L’activité à laquelle vous désiriez vous inscrire est complète? Envoyez-nous un petit mot ici pour signaler votre intérêt et vous serez averti si une nouvelle date est proposée.
LES “AMIS DE LA COUDRE” BENEFICIENT D’UNE REMISE DE 10% SUR LE PRIX DE TOUS LES ATELIERS PROPOSES A LA MAISON DU PATRIMOINE.
Autour de la Coudre, vous avez peut-être déjà croisé un chevreuil, suivi les traces d’un lièvre dans la neige, ou observé le sol labouré par les sangliers .
Savez-vous qu’on peut parfois aussi y voir des cerfs descendus du Mont-Aubert, voire, avec de la chance, un chat sauvage ou même un lynx !
Alain Seletto, surveillant de la faune, parcourt depuis de longues années la région. Il pourra vous montrer tous les signes de ces présences, vous raconter ses observations et vous conseiller pour admirer et respecter cette faune si riche.
Vous connaissez la cuisine thaïlandaise? Ou vous avez envie de la connaître? Ce cours s'adresse à tous, novices ou chevronnés
Au menu:
- Rouleaux de printemps aux légumes
- Tom Kha Kaï (soupe à base de lait de coco, poulet et légumes)
- Curry rouge au boeuf
- Mango sticky rice
Le prix comprend le cours de cuisine de 4 heures ET le repas !
Pendant plus de 20 ans, Tanyarat Wannakarn a baigné dans la cuisine thaïlandaise qui s’enrichit de l’influence laotienne dans sa province de l’Isan ou chinoise dans la capitale.
La gastronomie asiatique n’a donc guère de secrets pour elle. Vous pouvez faire partie du petit groupe de privilégiés à qui elle fera découvrir son art pour préparer le repas que pourront venir déguster d'autres convives, dont peut-être vos amis et parents.
A fin mars, les sous-bois humides sont couverts d'ail des ours. C'est tentant d'en récolter, mais comment être certain de ne pas se tromper? Et qu'en faire de retour à la maison?
Au premier printemps, avant que le feuillage des arbres obscurcisse le sous-bois, la vie explose sur le sol de la forêt! Dans ce tapis de fleurs, il en est qu'on recherche... et d'autres qu'on redoute! Nous irons chercher l'ail et reconnaître l'arum, le muguet ou le colchique à éviter.
De retour à la cuisine, nous prendrons le temps de déguster une petite préparation avec les feuilles fraîches et verrons comment en conserver jusqu'à l'an prochain.
Vous rêvez de brasser votre propre bière à la cuisine... nous vous proposons de le faire une première fois, en compagnie d'amateurs expérimentés!
Avec François, Gilles et Sylvain Felber, vous brasserez une mousse « comme à la maison », de façon artisanale et avec un minimum de matériel. Le premier jour sera consacré à l’empattage et au houblonnage, accompagné d’explications et d’une dégustation.
Après une semaine de fermentation, vous reviendrez pour procéder à la mise en bouteille et partir avec un échantillon de votre fabrication.
Tiens, mais y a quoi sous mes pieds ? Cette terre, ce sol, celui qui fait pousser plein de trucs, celui sur lequel je marche tous les jours, y ai-je déjà vraiment prêté attention ?
Venez découvrir toute la diversité de ce fabuleux écosystème. Résultat de milliers d’années d’évolution, d’interactions entre le vivant et le minéral, entre les vivants eux-mêmes. Il abrite une biodiversité inattendue et recèle un sacré garde-manger; il est un filtre pour l’eau et même un puits de carbone.
Nous allons faire sa connaissance en observant et en décrivant ses caractéristiques sur le terrain. Nous verrons qu’il n’y a pas un sol, mais des sols très divers.
Finalement, nous verrons que de travailler le sol avec plus de conscience permet d’avoir un impact environnemental positif et résilient.
Bahut de Thierrens, moucharabieh de Marrakech, planche à calandrer norvégienne, l’utilisation de motifs géométriques gravés dans les pièces de bois se retrouve dans l’art populaire de toutes les époques et de tous les continents et il peut aujourd’hui s’utiliser pour des œuvres tout à fait contemporaines.
Ce cours d’initiation vous permettra de maîtriser les principes de base de l’art du « Kerbschnitt », du choix de l’essence à l’utilisation des outils spécialisés.
Vous serez encadrés en petits groupes par Emile Buri qui pratique dans son atelier de Grandson les techniques acquises entre autres dans la Suède de ses ancêtres et vous repartirez avec votre première réalisation.
Cet atelier implique l'utilisation d'outils tranchants; il n'est donc pas adapté pour des enfants de moins de 12 ans
Au cours de cet atelier, Emma Clifford vous apprendra tout sur les techniques de base de la pâte d'argent.
Elle vous guidera étape par étape à travers les techniques nécessaires pour créer un pendentif en argent pur, inspiré par la nature environnante.
Chaque participant(e) repartira avec, au moins, un pendentif en argent pur, créé pendent l’atelier, pendu à une chaine en argent.
La pâte d'argent est un matériau merveilleux qu'on peut travailler comme une autre pâte à modeler en la sculptant, taillant et ornant avec des gemmes. La cuisson la transformera ensuite en argent pur.
Le prix de Fr. 110.- comprend le matériel d'une valeur de Fr. 45.-
Cette activité convient à toute personne âgée de plus de 16 ans.
Balade en forêt à la découverte des arbres et plantes, cueillette, puis vannerie tressée avec le rotin et les végétaux découverts.
De nombreux végétaux indigènes peuvent être utilisés en vannerie... en général après un long travail de préparation! Pour réaliser un objet plaisant en quelques heures, nous utiliserons donc du rotin mais en y intégrant toutes sortes de plantes sauvages que nous commencerons par aller chercher dans la forêt et les prairies environnantes.
Animateur: Michel Québatte, maître vannier, a 42 ans d’expérience de vannerie à son actif. Il crée, restaure et transmet sa passion dans ses locaux, en Chamard, Yverdon.
Les plantes aromatiques sont utilisées depuis des millénaires, en cosmétique, parfumerie, alimentation ou encore en médecine humaine et vétérinaire.
Après avoir évoqué l’utilisation des huiles essentielles à travers l’histoire, du sacré à la médecine moderne, Sonia Flury, assistante en pharmacie et diplômée en aromathérapie, collaboratrice de l’Ecole Romande d’Aromathérapie de Lausanne, présentera les éléments qui permettent de définir la qualité d'une huile essentielle, ainsi que les applications aromatiques utiles les plus courantes pour une dizaine d’entre elles.
Les participants apprendront comment on obtient les huiles essentielles, leurs principales indications et les précautions d’emploi. Les risques toxiques seront aussi discutés. On évoquera aussi les huiles essentielles « bio », leur utilisation comme répulsif naturel contre les moustiques et tiques, ou encore leurs applications pour la prévention des maladies saisonnières courantes ou pour soulager les affections liées à l’âge.
Une démonstration pratique de distillation à la vapeur d'eau suivie par l’appréciation d’un hydrolat viendra illustrer cette découverte de l’aromathérapie.
Un support de cours sera fourni aux participants.
Ce cours sera suivi, en automne d'une journée d'application pratique pour fabriquer quelques préparations "maison".
A un jet de pierre de La Coudre, la Chassagne d'Onnens présente une biodiversité d'une richesse exceptionnelle.
La Chassagne d'Onnens est bien connue pour la population de vipères aspics qu'elle héberge, mais d'autres espèces sont bien présentes. Certaines, comme le lézard vert et la couleuvre verte et jaune ont peut-être été un peu "aidées" pour coloniser le site mais elles font maintenant partie du paysage.
Sylvain Ursenbacher nous emmènera à la découverte de cette faune qui, si elle inquiète certains, fascine tout le monde !
La balade se terminera par une petite collation à la Maison du Patrimoine, avec visite en option.
Trois soirées pour s'initier à l'Ayurveda (les mercredis 5, 12 et 19 juin).
Art de vivre et médecine traditionnelle, l’Ayurveda est pratiquée depuis plus de 3000 ans en Inde.
Cette connaissance, transmise de génération en génération et exportée dans nos régions par les Vaidya (médecins traditionnels indiens) nous enseigne:
- à vivre en harmonie avec la nature, ses ressources, ses rythmes, ses saisons ;
- à découvrir sa constitution individuelle et ses besoins propres ;
- à appliquer quelques règles de nutrition et d’hygiènes de vie pour prévenir la maladie, identifier et corriger nos déséquilibres ;
- à appréhender la vie en développant un esprit lumineux par la pratique de mouvements, de respirations et de méditation.
Jean-Luc Favre, thérapeute en Ayurveda et massages ayurvédiques présentera une première approche théorique de l’Ayurveda et apporte des outils pratiques applicables au quotidien pour améliorer notre épanouissement, maintenir notre santé et notre tonus et mieux nous connaître. Nous aborderons quelques aspects importants de la nutrition, du rythme de la journée et des saisons, de la respiration et de notre attitude.
Pour faire un livre, il faut du papier... Si vous êtes encore adepte de l'écriture manuscrite, venez faire votre livre avec du papier et rien d'autre, ni colle, ni aucune autre matière synthétique.
Nathalie Gremaud tient son atelier de reliure depuis 30 ans et vous apprendra comment faire, avec des outils tout simples. Vous rentrerez chez vous avec un livre mais, surtout, avec la possibilité d'en faire bien d'autres chez vous, tous différents, pour vous-mêmes ou pour offrir des cadeaux aussi originaux que personnels.
Vous apprendrez à cuisiner un plat malien, bien sûr mais on vous propose aussi d'expérimenter et de vivre une journée dans la peau d’une femme africaine dans la solidarité et la bonne humeur !
Prendre la calebasse, devoir marcher, parfois des kilomètres, pour aller puiser l’eau au puits, cultiver et récolter, piler les céréales, préparer le repas sur le feu de bois. Le tout avec son enfant sur le dos. Mais avec un mot d’ordre… ENSEMBLE et avec le sourire.
Mireille Keita a passé son enfance et sa jeunesse au Mali et pourra vous initier à toutes les richesses culturelles d'un pays à la diversité étonnante!
Une sortie accompagnée pour découvrir la photographie en nature, en profitant de la lumière exceptionnelle de fin de journée.
Sous la houlette d’un spécialiste de la nature et de la photo, initiez vous aux bases de la photographie en nature. Dans ce cours à la portée de tous, vous aborderez aussi bien la gestion de la lumière, les réglages de l’appareil pour la macrophotographie que la composition.
Vous apprendrez aussi à observer l’incroyable biodiversité des environs de La Coudre sous les bons conseils de votre accompagnant. mais également comment se faire discret et se comporter dans la nature.
Après des études de sciences naturelles et de photographie, Yann Laubscher se spécialise dans l’éducation à l’environnement et lie désormais ses deux passions aux travers de travaux personnels et de mandats professionnels.
Nous vous recommandons de bien vous équiper, avec de bonnes chaussures et, bien sûr, votre appareil photo personnel (réglages manuels possibles).