La poule Appenzelloise barbue est parfaitement adaptée au climat suisse et conserve sa capacité de ponte même à température peu clémente. Elle est considérée comme une race indigène, car apparue dans les Alpes de Suisse orientale vers le milieu du XIXème siècle mais fut délaissée en raison de son incapacité à égaler la productivité des poules hybrides. Depuis, les chances de survie de cette attrayante race locale augmentent avec chaque nouvel éleveur.
L’Appenzelloise barbue
